【侨乡广东】“新农民”建起蔬菜“梦工厂”

发布时间: 2022-04-08 16:14:34
来源:南方日报
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初春是香港青年罗伟特一年中最忙碌的季节。

在远离江门市区的开平市赤坎镇,他和农民一起播种、翻土。不远处,500亩的“鱼菜共生”基地正在扩建中。从空中俯瞰,这个罗伟特6年前创办的“鱼菜共生”项目,面积已经相当于50个标准足球场,即将年产5000吨供港蔬菜。

香港青年、毕业于香港中文大学、工商管理专业……这些与农业毫无关联的名词曾经是罗伟特的成长标签,也因此很多人一开始并不看好他的农业创业之路。可是罗伟特和小伙伴执着地一走就是6年,并且建立起一个藏着高科技的蔬菜“梦工厂”。

揣着压岁钱来江门当农民

一场大四的社会实践活动,改变了罗伟特人生的方向。

在寸土寸金的香港长大,罗伟特甚少见到农业用地。直到大四开展社会实践,一位前辈建议他选择“鱼菜共生”项目。于是他和小伙伴在学校天台种起了菜心。“看着一粒种子变成一棵成熟的蔬菜,是一件特别神奇的事情。”罗伟特依然记得当时的感受。

毕业后,罗伟特并没有选择走进写字楼当白领,而是手拿菜苗,脚踩泥土,种起了蔬菜。他坚信绿色农业、新型农业会是一片蓝海。香港当时很难为他们提供创业的土壤。他们自然把目光投向了广东。正好江门向他们抛出了“绣球”,一毕业,他就走进江门农村,当上了新型职业农民。

“我们三个人各自揣着2000元压岁钱就来了。”创业初期,罗伟特的团队还得到了江门市提供的200平方米的温室大棚和免费宿舍,以及5万元的“市长机动资金”。

所谓“鱼菜共生”项目,就是将水产养殖与水耕栽培,通过巧妙的生态设计,达到协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患、种菜不施肥而正常生长的生态共生效应。

创业初期,没有技术,没有产品,也没有收入。每天就是养鱼、种菜、做研究、写报告,顶着高温做农业技术的学习和研发。在旁人看来枯燥无趣的事情,罗伟特和团队成员在这里却做得热情高涨。“家里人都误以为我们在做传销,让人哭笑不得。”罗伟特说。

因台风一夜之间推倒重来

三人在大山里一做就是3年半。

其间经历了无数次的实验和比赛,有过无助与彷徨,也因为选择农业之路而饱受家人和同学的各种不理解和质疑。雪上加霜的是,2017年8月,他们的温室因为台风“天鸽”袭卷广东,一夜之间打翻在地。

“当时我们的实验已经接近成功了,就在收获前夜被夷为平地,真的要回去找工作了吗?”罗伟特问自己。

回到香港后,罗伟特和团队成员还是不甘心。不到一周,他们又回到了江门农村,决心重新开始。

他们重新设计鱼菜共生的水循环系统,种植方式也从水培改为气雾栽培,很快他们就发现,菜长得更漂亮了。“没想到,重建温室反而加快了技术的更新迭代。”

“想要量产,还有许多问题要解决,首先就是节能问题、极端天气值问题。”罗伟特说,需要精确的数据,才能计算出完整的适合种植的条件,同时在节能情况下保证一年四季不断产。

最艰难的时候,江门的农业专家和附近的村民给予他们很大的帮助,隔壁大塘村村民凤姨就是其中之一。“这个菜根部是红色的,是缺了磷肥。”她隔三差五就会来给这群年轻人“试菜”。

从播种到育苗,罗伟特一路从村民身上汲取着传统农业的精华,同时糅合现代农业的循环概念,在鱼种选择、水体微量元素培养和灌溉系统优化等方面不断尝试。

参加各类创新创业大赛也为罗伟特打开了另一扇窗。在农业农村组,他结识了更多志同道合的小伙伴。“原来我经历过的惆怅迷茫大家都有过,每个人都有自己的坚持,我们都是同行者。”罗伟特说。

更令他受益的是专业评委老师的指导,在2019年参加江门市“科技杯”创新创业大赛,辅导专家提出技术输出的思路,可以将科研成果运用于观光农业,打破现代人对于传统农业的认知。这一建议,罗伟特记在心里,并在2年后变成了现实。

建起蔬菜“王国” 探索观光农业

嫩绿的水培蔬菜郁郁葱葱,水培装置里的涓涓细流通过循环系统,在水池与管槽间流转,水池里饲养的草鱼、鲈鱼、罗非鱼等7种鱼类时而跃出水面,争相夺食,一派共生的景象。

走进罗伟特种植的蔬菜大棚,会让人刷新对现代农业的认知。这便是罗伟特与团队成员打造的“鱼菜共生”生态体系。实验期间,项目成功种植了蔬菜220余种,养殖鱼类9种。2019年,规模为8700平方米的鱼菜共生联合气雾栽培植物工厂在江门市国家农业科技园区建起来,蔬菜年产量达到400吨。

实现量产后,2020年2月,罗伟特拿到了供港澳蔬菜的资质。“我们的父母、亲戚朋友能够在超市买到我们种的蔬菜了。”这是让罗伟特颇感骄傲的事情。从这时起,家人的态度也慢慢开始改变。罗伟特的母亲经常在朋友圈分享现代农业的文章,父亲的退休计划就是来帮他打理农场。

优质的农产品创造了旺盛的产品需求,而港澳市场的销售渠道为本地农产品带来了较佳的经济效益,项目带动当地农村妇女就业超过30人。“我们在2020年开始纳税了,感觉更有成就感和获得感了。”

不仅如此,几年前专家的一句指点也在悄然落地。今年初,在鹤山市古劳水乡,罗伟特在传统的桑基鱼塘建起了面积达1800平方米的鱼蔬农场,主打亲子农业体验游。坐扁舟听小调,游览水乡自然风光,领略渔耕农忙场景……春节期间单日游客量达1万人次,在当地掀起新式研学“农”卷风。

罗伟特并不满足于年产400吨蔬菜的规模,他的蔬菜“王国”正在进一步扩大。在开平市赤坎镇,500亩的鱼菜共生种植基地已然落成,预计年产5000吨供港蔬菜。

( 吴思旻)

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